истории • лайфхаки

Вам надоели традиционные пончики? Попробуйте те, что с дыркой - кольцами. Американские пончики очень вкусны, покрытые шоколадом, а с разноцветной посыпкой выглядят как игрушки.

 

Рецепт пончиков с дыркой

 

Американские пончики

 

Ингредиенты:
Тесто :

  • 1,5 стакана теплого молока 3,2%
  • 14г сухих дрожжей
  • 70г сахара
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 4,5 стакана пшеничной муки (около 600г)
  • 100г мягкого сливочного масла
  • 2 чайные ложки коньяка/рома
  • 1 яйцо
  • 3 желтка
  • щепотка соли

 

Глазурь:

  • 1 плитка молочного и 1 плитка темного шоколада
  • 50г сливочного масла


Муку просеять в миску, смешать с сухими дрожжами, сахаром и щепоткой соли. Добавьте мягкое сливочное масло и разомните его пальцами. Медленно влейте в миску теплое молоко, ром, желтки и яйцо. Затем вымесить тесто (вручную или специальной насадкой миксера), чтобы оно стало гладким и эластичным. При необходимости добавить немного муки или теплого молока. Когда тесто будет готово, накройте его тканью и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 1,5 часа (пока оно не увеличится вдвое). По истечении этого времени раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой, до толщины 1 см. Стаканчиком вырежьте из теста кружочки посередине. Накройте кольца тканью и оставьте на полчаса. Обжарить в глубоком разогретом масле с двух сторон. Выложите готовые пончики на бумажные полотенца.

 

Приготовьте глазурь, растопив шоколадные плитки и сливочное масло в кастрюле.

Полейте пончики и украсьте разноцветной посыпкой. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

Каждому из нас нужен отдых от будней и приятный способ провести свободное время. Однако иногда из-за усталости у нас заканчиваются идеи. Как найти интересное хобби? Loviden.ru - портал обо всем самом интересном в нашей жизни, о товарах и магазинах. Ознакомьтесь со статьями "Сделай сам" и советами DIY и найдите лучшие занятия для себя.

 

Мы регулярно публикуем обзоры фильмов, рассказываем о еде и рецептах, которые стоит попробовать. Пишем о животных и их потребностях, чтобы забота о питомце приносила радость. Поднимаем тему образа жизни, интересов и увлечений, представляя интересные предложения и делая обзоры товаров. В наших рейтингах представлены любопытные варианты, которыми стоит заинтересоваться.

 

Мы заботимся об объективных оценках и экспертных мнениях. Так что можете быть уверены, что найдете здесь ценную и полезную информацию.